KiHiK und die vietnamesische Kultur – KiHiK và văn hoá Việt Nam
KiHiK und die vietnamesische Kultur
Im Mai hat das KiHiK-Team bei einem Kochevent die deutsche Kultur anhand eines Knigge-Kurses und leckeren Königsberger Klopsen kennengelernt. Im Gegenzug wurde letzten Samstag, den 23.05.2014 im Humboldt-Haus der RWTH Aachen die vietnamesische Frühlingsrolle in Verbindung mit einem Dokumentarfilm über Südvietnam vorgestellt.
Trotz der exot
ischen vietnamesischen Kochkunst – es wird viel klein geschnitten und das „Wrappen“ der Frühlingsrolle war nicht jedermanns Sache – hatten die Kids viel Spaß, einfach weil sie noch nie so was zu Hause gemacht haben, nicht nur bei den Mentorinnen, sondern die Mentees kennen Frühlingsrolle nur als Fertiggericht auf dem Esstisch, zubereitet und gekocht von der Mama.
Während die Frühlingsrollen frittiert wurden, schauten sie gemeinsam den Dokumentarfilm über Südvietnam an. Wasserbüffeln, Reisfelder, schwimmende Märkte, Strohhüte etc. kannten einige aus den Medien bereits, aber dass Vietnam nicht nur idyllische Landschaft sondern viele schöne Gebäude mit kolonialer Charme besitzt, waren für alle bis dato unbekannt. Umso mehr waren sie überrascht, dass Vietnam eines der großen Exportländer für Rohkaffee ist.
– Endlich weiß ich wie man Frühlingsrolle macht!
Aus dieser Aussage kann man nicht schließen, ob die Kids nach diesem Event zu Hause selbst die Frühlingsrolle machen wird. Eins ist aber sicher: es hat allen unheimlich gut geschmeckt.
Weitere Fotos s. hier
KiHiK và văn hoá Việt Nam
Trong tháng 5 nhóm KiHiK đã có buổi gặp gỡ và nấu món ăn Đức. Lần này đổi lại nhóm họp mặt để học hỏi thêm về văn hoá Việt Nam qua việc cùng nhau cuốn chả giò, pha nước mắm và xem một phim tài liệu về miền Nam Việt Nam.
Mặc dù không quen thuộc với bếp Việt vì cái gì cũng phải cắt gọt tỉ mỉ, hoặc cuốn chả giò không đơn giản như cuốn Wrapp, tất cả các em đều rất thích thú, đơn giản chỉ vì các em chưa bao giờ được tự tay làm chả giò, các em „gia sư“ người Đức thì không nói rồi, ngay cả các em khác chỉ biết „ăn“ chả giò do mẹ nấu mà thôi.
Trong khi chờ chả giò được chiên chín thì các em cùng nhau xem một đoạn phim tài liệu về miền Nam Việt Nam. Những con trâu cày, những cánh đồng lúa, chợ nổi, nón lá v.v. thì đa số các em đã có thấy qua phim ảnh nhưng ít em nào biết Việt Nam không phải chỉ có những phong cảnh đẹp bình dị mà còn có nhiều tòa nhà đồ sộ từ thời thuộc địa Pháp để lại. Các em càng ngạc nhiên hơn nữa khi biết rằng Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu cà phê.
– Bây giờ em biết chả giò được làm như thế nào!
Qua câu này ta không biết mai mốt ở nhà các em có tự làm chả giò lấy không? nhưng chắc chắn một điều là: Hôm ấy em nào cũng khen chả giò ăn thật là ngon.
Hình ảnh xem ở đây
