KiHiK kocht deutsch – KiHiK nấu món ăn Đức
Letzten Samstag, den 10.05, traf sich das KiHiK-Team zu einem gemeinsamen Kochevent im Cafe Mundo, Welthaus.
Was die Team-Mitglieder mitbringen sollten, war auch ein LL-Tandem: Lust und Lernbereitschaft. Denn es wurde nicht nur beigebracht, wie man Kartoffeln schälte oder Klopse zubereitete, sondern auch die Tisch-Knigge in Deutschland, z.B. die Bestecksprache, der Umgang mit der Serviette, die Sitzhaltung am Esstisch und nicht zuletzt, dass im westlichen Kulturkreis das Schmatzen und Rülpsen – ebenso das Schlürfen – verpönt ist.
Die Kids schälten zusammen Kartoffeln, scherzten und lachten zusammen. Die Betreuer zeigten, wie Kartoffeln und Klopsen gekocht wurden.
Gemeinsam haben die Kinder den Tisch gedeckt und in einer gemütlichen Runde unter Einhaltung der eben gelernten Tischmanieren gegessen. Es gab Spargelsuppe – gezaubert aus der Maggi-Tüte, selbstgekochte Königsberger Klopse mit roter Bete, und zum Nachtisch Wackelpudding mit Vanillesoße. Ob sie danach noch wissen, ob von links oder rechts angeboten bzw. abgeräumt wird, ließ sich schlecht beurteilen, da auch gemeinsam abgeräumt wurden.
Eins waren alle einig: geschmeckt hat das Essen.
– Habt ihr noch Fragen?
fragt Gerhard rhetorisch und war völlig außer Konzept als alle Mentorinnen einstimmig antworteten:
– Wann kochen wir vietnamesisch?
Thứ bảy tuần rồi, ngày 10.05, nhóm KiHiK hẹn gặp nhau tại Café Mundo trong Welthaus để cùng nhau học nấu món ăn Đức.
Các em được chỉ cách gọt khoai tây bằng dao bào của Đức và cách làm thịt vo viên kiểu Đức. Trong khi chờ đồ ăn chín các em được hướng dẫn về phong cách ăn uống tại bàn như phải xếp dao nĩa như thế nào, khăn ăn được dùng làm gì, khi nào được phép ăn bằng tay, tư thế ngồi ở bàn ăn và những điều tối kỵ trong văn hóa ẩm thực phương Tây, ví dụ như không được ăn nhóp nhép hoặc nếu ăn súp thì không được húp xì xụp.
Các em vừa gọt khoai tây với nhau vừa chuyện trò vui vẻ. Bữa ăn gồm có món súp măng tây (được nấu bằng bột súp làm sẵn hiệu Maggi), món thịt vo viên „Königsberger Klopse“ ăn với khoai tây và củ cải đỏ (món chính, do các em tự tay làm) và tráng miệng là món „rau câu“ kiểu Đức (Wackelpudding).
– Các em có thắc mắc gì không ?
Một câu hỏi không dụng ý nhưng câu trả lời lại đem lại một sự thích thú bất ngờ cho tất cả mọi người:
– Khi nào thì mình nấu món ăn Việt nam ?
